Mandarinkovo-tvarohový zákusek
2 hrnky polohr.mouky
1 kypřící prášek
1 hrnek cukru
2 vejce
1/2 hrnku oleje
1 hrnek mléka
2 lžíce kakaa
Krém :
2 tvarohy
1 zakysaná smetana
1 šlehačka
4 plátky želatiny
80g cukru moučky
2 mandarinkové kompoty , z mé zkušenosti stačí i jeden.
Těsto vyšleháme a polovinu nalijeme na plech vyložený pečícím papírem nebo vymazaný a vysypaný.Do zbytku těsta přidáme kakao rozmíchaného v trošce vody a nalijeme na světlé těsto.V předehřáté troubě pečeme na 180 asi 20 min.Necháme vychladnout a navrch naskládáme mandarinky a natřeme krémem.
Na krém vyšleháme tvarohy,zakysanou smetanu, moučkový cukr a ušlehanou šlehačku.Nakonec do krému přidáme plátky želatiny rozpuštěné podle návodu. Já používám velký sáček ztužovadla na šlehačku,který se rovná 6 plátkům želatiny.
Necháme vychladnout a můžeme posypat čokoládovými hoblinkami.
Dobrou chuť :)